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　??為消除食品安全隱患，確保轄區(qū)街坊飲食安全，近日，沁源縣市監(jiān)局城鎮(zhèn)所對轄區(qū)飲品店開展了食品安全檢查，尤其對銷售量較大、人氣較高的飲品店進行了重點檢查。一是督促飲品店嚴格落實食品安全主體責任，嚴格遵守《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關規(guī)定，落實衛(wèi)生措施，保障食品安全。二是強化實地監(jiān)督檢查，重點加強對熱門商圈“網(wǎng)紅”品牌飲品店的監(jiān)管，突出對原料采購、運輸、進貨查驗、貯存等環(huán)節(jié)的檢查，現(xiàn)場檢查自制飲品中食品添加劑使用情況是否在店堂醒目位置或公示欄上公示，使用記錄是否完善等。三是結(jié)合推行網(wǎng)絡訂餐經(jīng)營主體互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”建設工作，積極引導、促成轄區(qū)大型商圈內(nèi)飲品店互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”建設，做到重點區(qū)域可視、關鍵環(huán)節(jié)可知、風險點位可控。從檢查情況看，大部分經(jīng)營戶檢查情況良好，部分經(jīng)營戶存在標簽使用不規(guī)范、原料擺放不規(guī)范、不按規(guī)范要求操作等問題，執(zhí)法人員均要求飲品店現(xiàn)場整改。下一步，轄區(qū)市場監(jiān)管部門將持續(xù)對轄內(nèi)飲品店，尤其是熱門商圈網(wǎng)紅飲品店經(jīng)營行為加大監(jiān)督檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，舉一反三，查找餐飲環(huán)節(jié)潛在的食品安全風險，緊盯細節(jié)、嚴堵漏洞，對落實食品安全主體責任不到位的餐飲服務單位，依法從嚴查處。