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????為督促企業主體安全責任制度有效落實，市監局局長張云江、副局長趙靜帶領沁河所、食品股執法人員對沁新焦化廠、馬森培訓中心、新源煤礦、新銳公司、沁新煤礦等企業食堂進行專項檢查。執法人員從證照資質、環境衛生、原材料管控、食品留樣、加工流程、從業人員健康管理等方面對轄區企業食堂全面開展檢查，督促企業食堂負責人落實食品安全主體責任，對索證索票材料進行詳細核對。要求負責人嚴格落實餐飲操作服務規范，避免在餐飲服務加工過程中，對食物產生污染，影響消費者飲食安全。同時，執法人員實地查看了企業在用特種設備，是否切實做好安全管理工作，對企業在特種設備安全管理制度的落實、人員的安全教育培訓、應急救援演練地開展和日常運行管理等情況進行監督檢查。